Sfaturi utile pentru alegerea si intretinerea unei hote

Insa pentru ca alegerea hotei sa fie cea mai potrivita, trebuie sa fiti atenti la cateva detalii:

– Ca regula generala, dimensiunea plitei nu trebuie sa fie mai mare decat dimensiunea hotei, mai ales daca exista corpuri de mobilier suspendate.

– Necesarul de capacitate de aspirare este dat de volumul aerului din bucatarie. Hota trebuie sa fie capabila sa inlocuiasca volumul de aer din bucatarie de 10 ori intr-o ora. Exemplu: Daca volumul unei bucatarii este de Lx l x h=5m x 3m x 3m=45 mc, capacitatea de evacuare a hotei trebuie sa fie de minim 450 mc/h.

– Distanta minima intre hota si plita trebuie sa fie de 65 cm; o distanta mai mica afecteaza functionarea hotei in timp ce o distanta mai mare afecteaza eficienta hotei.

– Atat diametrul orificiului de perete, cat si al tubului de evacuare trebuie sa fie de minimum 120 mm.

– Pentru a crea un flux de aer care sa orienteze aburii si fumul catre suprafata de aspirare, porniti hota cu cateva minute inainte de a incepe prepararea alimentelor.

– Lasati hota sa mai functioneze cateva minute dupa terminarea prepararii alimentelor pentru a permite aburilor si mirosurilor sa fie evacuate.

– Viteza inferioara este suficienta evacuarii aerului viciat in cazul preparatelor care emana mirosuri si aburi scazute

– Viteza superioara este necesara doar cand preparatele emana puternic mirosuri, fum si aburi.

– Hota se intretine cu un burete usor umezit si o cantitate mica de sapun neutru, dupa care se limpezeste cu o carpa umezita si se usuca bine cu o carpa moale.

– In cazul hotelor din inox sensul de stergere trebuie sa urmeze sensul de slefuire.

– Filtrele de grasime trebuie spalate conform indicatiilor din instructiunile de instalare, utilizare si intretinere, la 2 luni sau chiar mai des in cazul utilizarii intensive.

– Filtrele din carbune trebuie inlocuite conform indicatiilor din instructiunile de instalare, utilizare si intretinere, la 4 luni sau chiar mai des in cazul utilizarii intensive.